SKU: N004 ISBN: N004

Cuchillo Higonokami de Latón Ryubu-Dragon Aogami 120mm

¥29,800
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Material: Aogami No.2 / Grosor: 3mm / Longitud: 120mm

【Uso】Juego Necki, fabricación de Shinotake, raspado de lápices, fabricación de libélulas de bambú, fabricación de cometas, etc. Camping, pesca.

El Higonokami es el cuchillo pequeño más famoso de Japón. Hoy en día, el Higonokami es conocido mundialmente como un cuchillo para actividades al aire libre. Su ligereza, diseño simple, durabilidad, variedad de colores y longitudes de hoja, junto con el acero de alta calidad japonés y su excelente precio, lo han convertido en un favorito.

El Higonokami es un cuchillo tradicional japonés, que está registrado como marca y solo se fabrica en la fábrica Nagao Kanekoma, en la ciudad de Miki, en la prefectura de Hyogo, Japón. La ciudad de Miki tiene una larga historia en la fabricación de cuchillos y herramientas de carpintería.

El motivo por el cual se llama 肥後守 (Higonokami) es porque tenía muchos clientes que compraban este cuchillo en la prefectura de Kumamoto, ubicada en el área 肥後 (Higo). Y 守 (kami), esa letra significa: encanto, defensa, guardia, director, trabajo, etc.

Después de empezar a fabricar el Higonokami, muchos niños lo usaban para afilar lápices, bambú y otros. En 2017, los cuchillos Higonokami todavía se fabrican en la fábrica Nagao Kanekoma para muchos coleccionistas y artesanos de madera. El principal herrero es Mitsuo Nagao, quien es el quinto artesano de la familia.


Reglas de seguridad con cuchillos:

  1. Siempre asegúrate de que nadie esté a tu alcance cuando estés usando tu cuchillo.
  2. Siempre corta alejándote de ti mismo.
  3. Cuando realices trabajos más finos, intenta colocar el pulgar en la espina (parte posterior) de la hoja.
  4. No toques ni muevas el cuchillo hacia algo que no estés dispuesto a cortar.
  5. Mantén la hoja cerrada o guardada hasta que estés listo para cortar.

Las pequeñas marcas y rayaduras son normales en todos los Higonokami.
Los cuchillos de chef, cocina y plegables de acero no inoxidable requieren un pequeño cuidado para evitar la oxidación superficial. Aunque esto se puede eliminar fácilmente si ocurre, recomendamos lavar a mano y secar completamente después de cada uso, no usar lavavajillas. Para un almacenamiento prolongado, cúbrelo con un poco de aceite.

Material de hoja:
Dureza Rockwell C:
Acabado de hoja:
Tipo de hoja:
Largo de la hoja:
Blade Thickness: 3mm
Total Length:
Handle Length:
Weight:
Handle:
Origin:
Availability Sheath: (Choosing the fit sheath)

Por favor no use el cuchillo con movimientos circulares.

Por favor utilice el cuchillo correcto al cortar huesos, objetos duros y/o congelados.

Por favor recuerde que las imágenes son tomadas de los productos de muestra. El color, peso, patrón y tamaño puede variar ya que cada producto es hecho a mano.

Por favor use una tabla cortadora de plástico suave o madera para proteger el filo de la hoja.

Por favor no caliente o enfríe la hoja rápidamente ya que esto podría cambiar la estructura del acero.

Por favor no dude en contactarnos para cualquier consulta adicional.

FORJADO A MANO

Gracias al proceso de forjado tradicional, las moléculas del acero son finamente templadas, culminando en un "cuchillo de cocina vivo" que se siente como si respirase.

DURABILIDAD

El proceso de calentamiento y forjado de cada material se repite tres o cuatro veces para rápidamente moldear al cuchillo y proveerle con gran durabilidad antes de que el carbono sea liberado del acero provocando que pierda su forma original.

FILO

La hoja es el factor más importante cuando se busca obtener el mejor filo posible. Nuestros cuchillos son pulidos en nuestra propia fábrica de hojas para así obtener un filo incomparable.

MANGOS

Nuestra mayor prioridad está en la robustez, la sensación de lujo, y la comodidad de su agarre para que no provoquen fatiga incluso después de largas horas de uso.

Comentarios de Clientes

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R
Ryan Sumawan
Amazing

Amazing knife, amazing customer service, amazing delivery. I look forward to my next purchase. Domo arigato!

M
Miguel

Is a beautiful knife, the weight is just perfect and really sharp

A
Arcelio

Great.! Quick easy and fast shipping with DHL

L
Lucas
Great Knife

Love this knife. Well balanced & super sharp. A joy to use.

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