Blue steel #2

El Aogami No.2 (Hitachi Metals Ltd.) se fabrica añadiendo Cromo y Tungsteno / Wolframio al Shirogami No.2. Esto resulta en una mayor tenacidad y la producción de moléculas de carburo duras que mejoran la retención del filo. Muchos usuarios de cuchillos han notado que, aunque el Aogami No.2 es muy similar al Shirogami No.2 en términos de afilado del filo, tiene una retención del filo ligeramente superior.

Cuchillo Santoku Blue steel #2 Stainless Kurouchi, Mango de Nogal Shitan, 165mm

Santoku Stainless Clad Blue steel #2 Kurouchi Rubber Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku Blue steel #2 Stainless Kurouchi, Mango de Nogal Shitan, 165mm

¥49,800

Cuchillo Nakiri Blue steel #2 revestido Stainless Kurouchi con mango de Nogal y Shitan, 165 milímetros

Nakiri Stainless Clad Blue steel #2 Kurouchi Rubber Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri Blue steel #2 revestido Stainless Kurouchi con mango de Nogal y Shitan, 165 milímetros

¥49,800

Yanagiba Blue steel #2 Suminagashi Mango de Ébano con Búfalo 240mm

Yanagiba Blue steel #2 Suminagashi Buffalo Ebony Handle 300mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Yanagiba Blue steel #2 Suminagashi Mango de Ébano con Búfalo 240mm

¥151,800

Cuchillo Gyuto Blue steel #2 Kurouchi Chokin Dragón con mango de Ébano y Búfalo, 210 milímetros

Gyuto Blue steel #2 Kurouchi Sakura Fuji Buffalo Ebony Handle 210mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Gyuto Blue steel #2 Kurouchi Chokin Dragón con mango de Ébano y Búfalo, 210 milímetros

¥108,800

Cuchillo Nakiri de Acero Azul Súper revestido con Acero Inoxidable Kurouchi Tsuchime con mango Occidental, 165 milímetros

Nakiri Stainless Clad Blue Steel #2 Tsuchime Western Black Handle 170mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri de Acero Azul Súper revestido con Acero Inoxidable Kurouchi Tsuchime con mango Occidental, 165 milímetros

¥28,800

Cuchillo Santoku de Acero Azul #1 Suminagashi con mango de Ébano y Búfalo, 170 milímetros

Santoku Blue steel #2 Suminagashi Buffalo Ebony Handle 170mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku de Acero Azul #1 Suminagashi con mango de Ébano y Búfalo, 170 milímetros

¥155,800

Cuchillo Bunka Blue steel #2 revestido con Acero Inoxidable Kurouchi con mango Yaki Urushi, 180 milímetros

Bunka Stainless Clad Blue steel #2 Kurouchi Walnut Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Bunka Blue steel #2 revestido con Acero Inoxidable Kurouchi con mango Yaki Urushi, 180 milímetros

¥39,800

Cuchillo Santoku Blue steel #2 Stainless Kurouchi, Mango de Nogal Shitan, 165mm

Santoku Stainless Clad Blue steel #2 Kurouchi Walnut Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku Blue steel #2 Stainless Kurouchi, Mango de Nogal Shitan, 165mm

¥45,800

Cuchillo Nakiri Blue steel #2 revestido Stainless Kurouchi con mango de Nogal y Shitan, 165 milímetros

Nakiri Stainless Clad Blue steel #2 Kurouchi Walnut Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri Blue steel #2 revestido Stainless Kurouchi con mango de Nogal y Shitan, 165 milímetros

¥39,800

Cuchillo Santoku Acero Azul #2 Damasco con Níquel, Mango de Búfalo y Ébano, 165 milímetros

Santoku Blue steel #2 Damascus Buffalo Ebony Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku Acero Azul #2 Damasco con Níquel, Mango de Búfalo y Ébano, 165 milímetros

¥47,800

Cuchillo Nakiri Blue steel #2 Kurouchi con mango de Nogal, 165 milímetros

Nakiri Blue steel #2 Kurouchi Walnut Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri Blue steel #2 Kurouchi con mango de Nogal, 165 milímetros

¥29,800

Cuchillo Gyuto Blue steel #2 Kurouchi Damasco Chokin Dragón con mango de Ébano y Búfalo, 240 milímetros

Gyuto Blue steel #2 Kurouchi Damascus Chokin Dragon Buffalo Ebony Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Gyuto Blue steel #2 Kurouchi Damasco Chokin Dragón con mango de Ébano y Búfalo, 240 milímetros

¥198,800

Cuchillo Deba Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 300 milímetros - Grueso

Deba Blue steel #2 Kurouchi Buffalo Ebony Handle 300mm - Thick-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Deba Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 300 milímetros - Grueso

¥135,800

Cuchillo Deba Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 270 milímetros - Grueso

Deba Blue steel #2 Kurouchi Buffalo Ebony Handle 270mm - Thick-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Deba Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 270 milímetros - Grueso

¥108,800

Cuchillo Deba Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 270 milímetros - Delgado

Deba Blue steel #2 Kurouchi Buffalo Ebony Handle 270mm - Thin-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Deba Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 270 milímetros - Delgado

¥105,800

Cuchillo Kobunka Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano, 80 milímetros

Kobunka Blue steel #2 Kurouchi Ebony Handle 80mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Kobunka Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano, 80 milímetros

¥22,800

Cuchillo Kobunka Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano, 120 milímetros

Kobunka Blue steel #2 Kurouchi Ebony Handle 120mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Kobunka Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano, 120 milímetros

¥24,800

Cuchillo Nakiri Blue steel #2 Kurouchi con mango Urushi Púrpura, 165 milímetros

Nakiri Blue steel #2 Kurouchi Purple Urushi Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri Blue steel #2 Kurouchi con mango Urushi Púrpura, 165 milímetros

¥25,800

Cuchillo Sakimaru Takohiki Blue steel #2 Kasumi con mango de Teca y Búfalo, 330 milímetros

Sakimaru Takohiki Blue steel #2 Kasumi Buffalo Teak Handle 330mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Sakimaru Takohiki Blue steel #2 Kasumi con mango de Teca y Búfalo, 330 milímetros

¥139,800

Cuchillo Sakimaru Takohiki Blue steel #2 Kasumi con mango de Wengué y Búfalo, 300 milímetros

Sakimaru Takohiki Blue steel #2 Kasumi Buffalo Wenge Handle 300mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Sakimaru Takohiki Blue steel #2 Kasumi con mango de Wengué y Búfalo, 300 milímetros

¥118,800

Cuchillo Santoku Blue steel #2 Kurouchi con Mango de Ébano, 165 mm

Santoku Blue steel #2 Kurouchi Ebony Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku Blue steel #2 Kurouchi con Mango de Ébano, 165 mm

¥27,800

Cuchillo Nakiri Blue steel #2 Damasco con mango de Ébano y Búfalo, 165 milímetros

Nakiri Blue steel #2 Damascus Buffalo Ebony Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri Blue steel #2 Damasco con mango de Ébano y Búfalo, 165 milímetros

¥59,800

Cuchillo Kiritsuke Blue steel #2 revestido de Acero Inoxidable Kurouchi Damasco, 210 milímetros

Kiritsuke Blue steel #2 Stainless Clad Kurouchi Damascus 210mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Kiritsuke Blue steel #2 revestido de Acero Inoxidable Kurouchi Damasco, 210 milímetros

Rebajado desde ¥99,800

Cuchillo Sakimaru Takohiki Blue steel #2 Kurouchi con mango de Wengué y Búfalo, 300 milímetros

Sakimaru Takohiki Blue steel #2 Kurouchi Buffalo Wenge Handle 300mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Sakimaru Takohiki Blue steel #2 Kurouchi con mango de Wengué y Búfalo, 300 milímetros

¥91,800

Cuchillo Kiritsuke Deba Blue steel #2 Kurouchi con mango de Wengué y Búfalo, 165 milímetros

Kiritsuke Deba Blue steel #2 Kurouchi Buffalo Wenge Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Kiritsuke Deba Blue steel #2 Kurouchi con mango de Wengué y Búfalo, 165 milímetros

¥73,800

Cuchillo Kiritsuke Deba Blue steel #2 Kurouchi con mango de Wengué y Búfalo, 150 milímetros

Kiritsuke Deba Blue steel #2 Kurouchi Buffalo Wenge Handle 150mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Kiritsuke Deba Blue steel #2 Kurouchi con mango de Wengué y Búfalo, 150 milímetros

¥67,800

Cuchillo Gyuto Blue steel #2 revestido Stainless Kurouchi Chokin Dragón con mango de Ébano y Búfalo, 180 milímetros

Gyuto Blue steel #2 Kurouchi Stainless Clad Chokin Dragon Buffalo Ebony Handle 180mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Gyuto Blue steel #2 revestido Stainless Kurouchi Chokin Dragón con mango de Ébano y Búfalo, 180 milímetros

¥99,800

Cuchillo Kiritsuke Yanagiba Blue steel #2 Kurouchi con mango de Wengué y Búfalo, 270 milímetros

Kiritsuke Yanagiba Blue steel #2 Kurouchi Buffalo Wenge Handle 270mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Kiritsuke Yanagiba Blue steel #2 Kurouchi con mango de Wengué y Búfalo, 270 milímetros

¥89,800

Cuchillo Sakimaru Takohiki Blue steel #2 Kurouchi con mango de Wengué y Búfalo, 270 milímetros

Sakimaru Takohiki Blue steel #2 Kurouchi Buffalo Wenge Handle 270mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Sakimaru Takohiki Blue steel #2 Kurouchi con mango de Wengué y Búfalo, 270 milímetros

¥89,800

Cuchillo Petty Blue steel #2 revestido con Acero Inoxidable Tsuchime con mango Occidental, 135 milímetros

Petty Blue steel #2 Tsuchime Stainless Clad Western Handle 135mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Petty Blue steel #2 revestido con Acero Inoxidable Tsuchime con mango Occidental, 135 milímetros

¥19,800

Cuchillo Deba Blue steel #2 Damasco con mango de Shitan, 180 milímetros

Deba Blue steel #2 Damascus Shitan Handle 180mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Deba Blue steel #2 Damasco con mango de Shitan, 180 milímetros

¥84,800

Cuchillo Kiritsuke Blue steel #2 Suminagashi con mango de Ébano y Búfalo, 240 milímetros

Kiritsuke Blue steel #2 Suminagashi Buffalo Ebony Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Kiritsuke Blue steel #2 Suminagashi con mango de Ébano y Búfalo, 240 milímetros

¥168,000