Vivere nell'Affluenza della Vita di Tutti i Giorni

"Hare" e "Ke"

In Giappone esistono due visioni del mondo: "Hare" e "Ke".

"Hare" si riferisce a momenti e spazi straordinari, e a momenti di cambiamento, come rituali, feste ed eventi annuali, mentre "Ke" si riferisce ai tempi e spazi ordinari, alla vita quotidiana e alle azioni ripetute nel quotidiano.

Questa è una concezione identificata da Kunio Yanagida, un etnologo del periodo Showa.

Yanagida sosteneva che la rara comparsa di "Hare" nel mezzo di una serie di "Ke" porta eccitazione, punteggiatura alla vita e ritmo alla vita.

Dietro questo ciclo di "Hare" e "Ke" si trova lo stile di vita di base delle persone giapponesi, fondato sulla coltivazione del riso.

Le persone pregavano per una buona produzione di riso e preparavano cibi speciali, come Sekihan (riso cotto con fagioli rossi), Osechi (piatti tradizionali di Capodanno) e Mochi (torte di riso) in occasioni speciali, come Obon (Halloween giapponese), il Capodanno e le feste, per esprimere gratitudine per un buon raccolto.

Si prendevano il tempo e lo sforzo per preparare cibi speciali da offrire agli spiriti e, mangiandoli insieme, comunavano con gli spiriti.

Poi bevevano Sake e indossavano i loro abiti più belli.

Questo ciclo ha creato la visione del mondo di "Hare" e "Ke".

In questo modo, la felicità portata da "Hare" è splendente e facile da comprendere.

Tuttavia, ciò non significa che "Ke" sia semplice o triste.

Abbiamo cercato di creare un senso di abbondanza in "Ke", ovvero nella vita quotidiana.

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Rivedere l'Abbonda di Vita

Per esempio, prestare attenzione al tessuto della biancheria da letto.

Oppure essere particolari sugli ingredienti di ciò che mangiamo ogni giorno.

Scegliere gli strumenti giusti per cucinare.

Credo anche che scegliere una strada panoramica come percorso per il lavoro sia sicuramente la stessa cosa.

Non solo nelle occasioni speciali, ma anche nelle nostre scelte quotidiane, diventiamo un po' più esigenti.

Questo impegno per l'ordinario ha nutrito l'abbondanza delle nostre vite.

E ora che il mondo è cambiato così tanto, passiamo più tempo che mai a confrontarci con la vita che una volta davamo per scontata, nel mezzo dei nostri giorni meno appariscenti.

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Amare i tuoi strumenti quotidiani

Musashi Hamono si occupa di coltelli giapponesi, una tradizione artigianale giapponese.

Tutti i nostri coltelli sono fatti a mano dai nostri artigiani, e siamo particolarmente attenti alla qualità della loro affilatura e durata.

Inoltre, sono progettati per essere facilmente affilati, in modo da poterli usare a lungo con cura.

Molte persone potrebbero non essere familiari con la cura dei coltelli da cucina.

Tuttavia, il senso di familiarità e affetto per uno strumento è qualcosa che si nutre nel tempo trascorso con esso.

Crediamo che il senso di familiarità acquisito in questo processo nel tempo crei spazio nella mente per il desiderio di preparare cibo delizioso e mangiare sano, il che porta all'abbondanza del cibo.

Quando entri in cucina, il tuo tempo quotidiano di cucina sarà più ricco con strumenti familiari, che sono piacevoli da vedere e comodi da usare.

Incorporando i mestieri tradizionali nella vita quotidiana.

Crediamo che non solo stiamo ottenendo funzionalità, ma anche l'abbondanza della vita stessa.