青紙2号

長切れし、高い硬度と粘り強さを兼ね備えた鋼で、硬いので若干研ぎづらいという一面もありますが、その反面、一度刃を付けてしまえば、長い間切れ味が持続するという大きなメリットがあります。鋼自体が硬い材質で粘り強さもある程度あり、切れ味が良く、切れ味の持続性に優れています。