SKU: H459 ISBN: H459

Nakiri acciaio blu #2 Tsuchime Rivestimento inossidabile Manico Occidentale 165mm

¥21,800

Utilizzata principalmente per le verdure per la sua lama piatta e rettangolare, ed una punta piatta e un dorso più spesso. Ideale per tagliare a strisce il Napa e il cavolo. È adatto anche per sbucciare, sminuzzare, radere e guarnire.

DESCRIZIONE

Aogami No.2 (Hitachi Metals Ltd.) is made by adding Chromium and Tungsten / Wolfram to Shirogami No.2. This results in increased toughness and the production of hard carbide molecules which improve edge retention. Many knife users have noted that while Aogami No.2 is very similar to Shirogami No.2 in terms of edge sharpness, it has slightly superior edge retention.The edge is the carbon steel which is examined good carbon steel, forged and clad stainless. Since the side is stainless steel, it is hard to rust and it is sanitary.

INFORMAZIONI

Blade Material: Blue steel #2/Aogami No.2
Blade HRC: 61~63
Blade Finish: Tsuchime
Blade Type: Double-edged
Blade Length: 165mm
Blade Thinckness: 2mm
Total Length:
Handle Length:
Weight:
Handle: Western Handle
Origin: Seki City in Gifu prefecture
Availability Sheath: Yes(Choosing the fit sheath)

AVVISO

Per favore non ruotare il coltello. Per favore usa il coltello adatto per tagliare le ossa, per cibo congelato oppure prodotti duri. Per favore nota che l'immagine è prodotto campione. Il colore, il peso, modello e la taglia potrebbe risultare differente dato che ogni prodotto è fatto a mano. Per favore utilizza un tagliere in plastica morbido oppure in legno per proteggere il bordo della lama. Per favore non riscaldare o raffreddare rapidamente perché potrebbe cambiare la struttura dell'acciaio. Per favore non esitare a contattarci per qualsiasi richiesta.

FATTO A MANO

Con il tradizionale processo di forgiatura, la molecola del ferro sono definiti e messi a punto, principalmente per la definizione del "il coltello da cucina vivente" che respira.

DURABILITÀ

Il processo di riscaldamento e forgiatura di ogni materiale per fare lo stampo viene ripetuto tre o quattro volte per rapidamente dare forma alla lama e creare durabilità prima che il carbonio si rilascia dall'acciaio causando la perdita dell'originale robustezza.

AFFILARE

La lama è il fattore più importante per raggiungere il miglior risultato di affilatura.Viene lucidata nel nostro stabilimento di lame per produrre un'inflessibile affilatura.

MANICI

La più alta priorità è concentrata sulla solidità, un senso di lusso, la forma con una presa facile per non causare fatica anche dopo ore di utilizzo.

Perfect Gift

Easy process and fast shipping. Love the knife, really good quality and beautiful designs. Easy cutting and cleaning.

Nakiri Knife

The knife is made with great quality steel, and the handle is very comfortable while using. All in all a great knife.

FAQ

Quanto costa la consegna?

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MIGLIOR PREZZO GARANTITO

Siamo produttori Giapponesi e vendiamo direttamente al cliente. Garantiamo il miglior prezzo ed un alta classe di coltelli.

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Non si tratta solo dei migliori coltelli Giapponesi, ma cerchiamo di migliorare la qualità dei nostri prodotti attraverso l'opinione dei clienti.

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