SKU: H212-KP ISBN: H212-KP

Gyuto AUS-10 Wave Nickel Damasco Manico nera oceano 180mm

¥28,800

Il Gyuto è un coltello multiuso con punta affilata e lama sottile. La punta affilata consente un taglio mirato e aiuta a tagliare carne e pesce. In passato era un coltello per chef professionisti, ma oggigiorno è utilizzato anche dalle famiglie. La sua lama curva ti aiuta a esercitare forza per tagliare il cibo senza sforzo.

Il materiale Marine Plastic nel manico è leggero e confortevole. Tutti i nostri manici Marine Plastic sono realizzati con plastica oceanica riciclata recuperata dalle spiagge di Tsushima. La nostra azienda desidera impegnarsi per aiutare a ripulire la plastica oceanica e le spiagge sprecate e fare del nostro meglio per lasciare un mondo più pulito alla prossima generazione. Il nostro processo di produzione di questi manici è ancora in fase di sviluppo, pertanto a volte vengono spediti con piccole imperfezioni.

Questi nuovi manici Ocean Plastic di seconda generazione hanno un chip NFC incorporato all'estremità del manico. Se lo metti a contatto col tuo telefono, si aprirà un collegamento al nostro sito Web. Dove puoi trovare maggiori informazioni sul tuo coltello e sul nostro programma di plastica riciclata.

AUS-10 Stainless Steel
AUS-10 steel is one of the best steels used to make good-quality knives. It has good edge retention, toughness, hardness, corrosion resistance, and wear resistance.It is very easy to sharpen the knives made of AUS-10 stainless steel and they attain a very perfect edge. The sharpening of AUS-10A steel is easy and can be achieved through different sharpening materials.
Damascus is a laminated steel knife made of several layers of different steel materials. The center of the blade is made of hard steel for sharpness, and both sides are covered with multiple soft steel materials. The multiple steels are metallurgically joined, not by plating or glue. The more the blade is forged, the more complex the ripples become, and the more beautiful the unique grain pattern becomes.

Blade Material: AUS-10 Stainless
Blade HRC: 60~61
Blade Finish: Wave Nickel Damascus
Blade Type: Double-edged
Blade Length: 180mm
Blade Thinckness: 1.8mm
Total Length:
Handle Length:
Weight:
Handle: Ocean Black Handle
Origin: Tosa City in Kochi prefecture
Availability Sheath: Yes(Choosing the fit sheath)

Per favore non ruotare il coltello. Per favore usa il coltello adatto per tagliare le ossa, per cibo congelato oppure prodotti duri. Per favore nota che l'immagine è prodotto campione. Il colore, il peso, modello e la taglia potrebbe risultare differente dato che ogni prodotto è fatto a mano. Per favore utilizza un tagliere in plastica morbido oppure in legno per proteggere il bordo della lama. Per favore non riscaldare o raffreddare rapidamente perché potrebbe cambiare la struttura dell'acciaio. Per favore non esitare a contattarci per qualsiasi richiesta.

FATTO A MANO

Con il tradizionale processo di forgiatura, la molecola del ferro sono definiti e messi a punto, principalmente per la definizione del "il coltello da cucina vivente" che respira.

DURABILITÀ

Il processo di riscaldamento e forgiatura di ogni materiale per fare lo stampo viene ripetuto tre o quattro volte per rapidamente dare forma alla lama e creare durabilità prima che il carbonio si rilascia dall'acciaio causando la perdita dell'originale robustezza.

AFFILARE

La lama è il fattore più importante per raggiungere il miglior risultato di affilatura.Viene lucidata nel nostro stabilimento di lame per produrre un'inflessibile affilatura.

MANICI

La più alta priorità è concentrata sulla solidità, un senso di lusso, la forma con una presa facile per non causare fatica anche dopo ore di utilizzo.

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