Gyuto Stainless Clad Aogami-Super Kurouchi Tsuchime Zelkova Handle 240mm-Aogami Super-Kurouchi-Japanese Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

¥39,800

This Gyuto Stainless Clad Aogami-Super Kurouchi Tsuchime Zelkova Handle knife is ready to make your slicing and dicing a breeze. Made with a Kurouchi hammer finish, the Japanese-style blade combines great strength and rust-resistance with extraordinary sharpness.

규토는 끝이 뾰족하고 날렵한 칼날이 특징인 다용도 칼입니다. 끝이 뾰족하여 목표물을 쉽게 자를 수 있고 고기와 생선을 자르는 데 도움이 됩니다. 예전에는 전문 셰프용 칼이었지만 요즘에는 가정에서도 많이 사용하고 있습니다. 곡선형 칼날은 힘을 가하지 않고도 음식을 자를 수 있도록 도와줍니다.

Aogami-Super Carbon Steel | Blue Super Steel
Aogami-Super (Hitachi Metals Ltd.) is one of the greatest Japanese Carbon Steels. In addition to containing more Carbon, Chromium and Tungsten than Blue Steel No.1, it also includes Molybdenum. It has very good edge sharpness and excellent edge retention, but is also capable of attaining high hardness without being brittle. Consequently, many knife enthusiasts rate Aogami Super as one of the very best High Carbon Steels in the world.

Kurouchi Finish, the unprocessed (black) part on the top side of the blade has already developed a dark patina, which protects the blade and gives it a traditional Japanese look.

The knife bears visible impressions of the hand-forging process (round hammer dents on the blade), which gives it a beautiful finish and also prevents food from sticking to the blade.

블레이드 재질: Aogami-Super

블레이드 HRC: 60~63

블레이드 마감: Kurouchi Tsuchime

블레이드 유형: Double-edged

블레이드 길이: 240mm

블레이드 두께:

총 길이:

핸들 길이:

무게:

핸들: Zelkova Handle

원산지: 고치현 토사시

포함된 겹: Yes (적합한 겹 선택)

■ 칼을 비틀며 사용하지 마십시오.
■ 뼈, 얼음 또는 딱딱한 물건을 자를 때는 적절한 칼을 사용하십시오.
■ 이미지는 샘플 제품의 것입니다. 각 제품은 수작업으로 제작되기 때문에 색상, 무게, 무늬 및 크기가 다를 수 있습니다.
■ 칼 날을 보호하기 위해 부드러운 플라스틱이나 나무의 절단판을 사용하십시오.
■ 갑자기 가열하거나 식히지 마십시오. 그렇게 하면 강철의 구조가 변할 수 있습니다.
■ 추가 문의 사항이 있으면 언제든지 저희에게 문의하십시오.

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제품 특징

Name: Gyuto Stainless Clad Aogami-Super Kurouchi Tsuchime Zelkova Handle 240mm
Brand: MUSASHI JAPAN
SKU: H115-2
Price: 39800.0 JPY
Availability: OutOfStock

Handmade Forging

전통적인 단조 공정을 통해 철 소재의 분자를 미세하게 조정하여 숨 쉬는 '살아있는 식칼'을 완성합니다.

Durability

The process of heating and forging each material for mold making is repeated three or four times to quickly shape the blade and create durability before the carbon is released from the steel causing it to lose its original strength.

샤프니스

The blade is the most important factor in achieving the best possible sharpness. It is polished in our own blade factory to produce uncompromising sharpness.

핸들

The highest priority is placed on sturdiness, a sense of luxury, and a shape that is easy to grip and does not cause fatigue even after long hours of use.

Material	샤프니스	녹슬지 않는	강도	선명하게 하기
VG-10	★★★★	★★★★	★★★★	★★★
실버 스틸 #3	★★★★	★★★★	★★★★	★★★★
화이트 스틸 #1	★★★★★	★	★★★★	★★★
화이트 스틸 #2	★★★★	★	★★★	★★★★
블루 스틸 #1	★★★★★	★★	★★★★★	★★
블루 스틸 #2	★★★★	★★	★★★★	★★★
아오가미 슈퍼	★★★★★	★★★	★★★★★	★★

WHY MUSASHI

Best Price Guarantee

We are Japanese local manufacturer,sell directly to constumers.Guarantee the best price and high grade knives.

Always making an effort

Not only is it the best Japanese knife,but also try to improve our product's quality based on consumer feedback.

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All orders will be shipped directly from Japan to the address you specify.

Gyuto Stainless Clad Aogami-Super Kurouchi Tsuchime Zelkova Handle 240mm

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