재고 관리 코드: N058-1 ISBN: N058-1

Higonokami Aogami 120mm Birch

¥17,800

Material:Aogami No.2 / Thickness:3mm / Length:120mm

【Use】
Necki play
Shinotake gun making
Pencil scraping
Bamboo dragonfly making
Kite making ... etc
Camping, Fishing

Higonokami is the most famous small knife in Japan. Now Higonokami is famous for outdoor knife all over the world. Because Higonokami is light weight, simple design,durableness, various colors and blade lengths, Japanese high quality steel for knife and best price.

Higonokami is a Japanese traditional knife which is a registered trademark and only manufactured in Nagao Kanekoma factory in Miki city,Hyogo prefecture,Japan.Miki city has a long history of making knives and carpentry tools.

The reason why it's called 肥後守 Higonokami is that they had a lot of customers who bought that knife in Kumamoto prefecture which is located in 肥後 Higo area.And 守 kami,that letter means,charm,defense,guard,director,work etc.

After they started crafting Higonokami,most of kids had them for shaving pencils,bamboo and such.In 2017,Higonokami knives are still manufactured in Nagao Kanekoma factory for many collectors and wood crafting.And the main blacksmith is Mitsuo Nagao who is the 5th generation craftsman.

Rules of Knife Safety
1. Always ensure that no one is with arms reach of you when you are using your knife.
2. Always cut away from yourself.
3. When performing finer work, try to get a thumb on the spine (back) of the blade.
4. Do not touch or move the knife toward anything you’re not willing to cut.
5. Keep the blade closed or sheathed until ready to cut.

* Small marks and scratches are normal with all Higonokami.
* Non stainless steel chef, kitchen & folding knives require a small amount of care to prevent surface rust. Even though this can easily be removed if it does occur, we recommend you hand wash and thoroughly dry after each use, do not use a dishwasher. For extended storage, coat in some oil.

Blade Material:
Blade HRC:
Blade Finish:
Blade Type:
Blade Length: 120mm
Blade Thinckness: 3mm
Total Length:
Handle Length:
Weight:
Handle:
Origin:
Availability Sheath: (Choosing the fit sheath)

Please do not use the knife in a twisting motion.

Please use the correct knife when cutting bone, frozen or hard items.

Please note that the images are of the sample products. Colour, weight, pattern and size can differ as each product is handmade.

Please use a soft plastic or wooden cutting board to protect the blades edge.

Please don't heat or cool rapidly as it may change the structure of the steel.

Please don't hesitate to contact us for further enquiries.

수공 단조

전통적인 단조 공정을 통해 철 소재의 분자가 미세하게 조정되어 숨쉬는 "살아있는 주방 칼"이 완성됩니다.

내구성

금형 제작을 위해 각 재료를 가열하고 단조하는 과정을 서너 번 반복하여 칼날의 형태를 빠르게 만들고, 강철에서 탄소가 방출되어 원래의 강도를 잃기 전에 내구성을 확보합니다.

날카로움

날은 최상의 날카로움을 얻는 데 가장 중요한 요소입니다. 타협 없는 날카로움을 만들어내기 위해 자체 칼날 공장에서 연마합니다.

손잡이

견고함과 고급스러움, 그립감이 좋고 장시간 사용해도 피로감을 주지 않는 모양을 최우선으로 고려했습니다.

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