SKU: T007 ISBN: T007

Piedra de Afilar Musashi #3000

¥17,800
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Nombre: Piedra de Afilar Musashi
Tamaño: 205 milímetros x 75 milímetros x 25 milímetros
Nivel de grano: #3000
Lugar de origen: Japón

Un componente clave del cuidado de los cuchillos es el afilarlos. Los cuchillos Japoneses deberían ser siempre afilados y pulidos con piedras de agua Japonesas de calidad premium. Un piedra de agua Japonesa de buena calidad no solo es la mejor superficie para afilar y mantener la hoja de su cuchillo, sino que también es la mejor herramienta para preservar y cuidar de la alta calidad del acero.

Los mejores cuchillos requieren de cuidado y consideración especiales. El acero de una hoja de la selección de Musashi es forjado con suma atención por el maestro artesano, calentado y martillado a través de múltiples laboriosos pasos. El producto final es un acero de la dureza apropiada con elasticidad suficiente para una estructura interna íntegra.

Las Piedras de Afilar Musashi Toishi son mucho más grandes que las piedras de afilar Japonesas ordinarias, lo que les ayuda a afilar de forma más uniforme. La amplitud del ancho de la piedra, la cual mide 3 pulgadas, provee más superficie para poder afilar hojas más largas de forma más precisa y con una altura de una pulgada tiene suficiente material para proveer múltiples años de uso. Pesando poco más que dos libras, atada con una robusta base de madera, nuestras piedras son más estacionarias y tienden a deslizarse menos para darle a usted una experiencia de afilado más segura. Las piedras de afilado Musashi también son de la más alta calidad disponible, encapsulando partículas de afilado superior que le traerán a su hoja el filo más fino.

Las piedras de afilar vienen en una variedad de granos:#80 a #500 es típicamente usado para reparar cuchillos con bordes astillados.#600 a #2000 se utilizan para afilar cuchillos desafilados.#3000 a #6000 son piedras de acabado y se utilizan para refinar el filo de tu cuchillo.#8000 en adelante son piedras de superacabado. Si estás usando tu cuchillo para cortar carne, es mejor detenerse entre #4000 y #6000, ya que puedes doblar el filo del cuchillo en el músculo.

Material de hoja:
Dureza Rockwell C:
Acabado de hoja:
Tipo de hoja:
Largo de la hoja:
Blade Thickness:
Total Length:
Handle Length:
Weight: 945g
Handle:
Origin:
Availability Sheath: (Choosing the fit sheath)

Por favor no use el cuchillo con movimientos circulares.

Por favor utilice el cuchillo correcto al cortar huesos, objetos duros y/o congelados.

Por favor recuerde que las imágenes son tomadas de los productos de muestra. El color, peso, patrón y tamaño puede variar ya que cada producto es hecho a mano.

Por favor use una tabla cortadora de plástico suave o madera para proteger el filo de la hoja.

Por favor no caliente o enfríe la hoja rápidamente ya que esto podría cambiar la estructura del acero.

Por favor no dude en contactarnos para cualquier consulta adicional.

FORJADO A MANO

Gracias al proceso de forjado tradicional, las moléculas del acero son finamente templadas, culminando en un "cuchillo de cocina vivo" que se siente como si respirase.

DURABILIDAD

El proceso de calentamiento y forjado de cada material se repite tres o cuatro veces para rápidamente moldear al cuchillo y proveerle con gran durabilidad antes de que el carbono sea liberado del acero provocando que pierda su forma original.

FILO

La hoja es el factor más importante cuando se busca obtener el mejor filo posible. Nuestros cuchillos son pulidos en nuestra propia fábrica de hojas para así obtener un filo incomparable.

MANGOS

Nuestra mayor prioridad está en la robustez, la sensación de lujo, y la comodidad de su agarre para que no provoquen fatiga incluso después de largas horas de uso.

Comentarios de Clientes

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H
Hans

It was a good price for the thickness and quality

S
Sam

Fits my 270 length knife well and looks great

P
Przemyslaw

Great stuff !

A
ANTHONY

Amazing as always

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