Deba Left Hand Silver Steel
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Deba Left Hand Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Ebony Handle 165mm

H354

일반 가격¥59,800
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Slice through the toughest of ingredients with confidence and finesse using the Deba Left Hand Silver Steel #3 Kasumi Shitan Handle 165mm. This high-quality kitchen knife is crafted with durable silver steel and a sturdy Kasumi Shitan handle that ensures quick and effortless preparation of your favorite dishes. Make cooking more enjoyable and efficient with this essential kitchen tool!

데바는 단단하고 두꺼운 칼날이 달린 튼튼한 생선 칼입니다. 힘을 가해도 칼날이 구부러지지 않습니다. 큰 생선 비늘을 제거하고, 뼈를 다루고, 생선 등을 열고, 뼈를 자르는 데 자주 사용됩니다. 칼날의 두께와 무게는 칼날을 손상시키지 않고 생선 머리와 닭의 작은 뼈를 자르는 데 도움이 될 수 있습니다.

Sliver No.3 Stainless Steel
Sliver No.3 (Hitachi Metals Ltd.) is a very fine-grained Stainless Steel that can attain edge sharpness and edge retention comparable to some High Carbon Steels. It has even been used to create corrosion-resistant versions of Japanese traditional single bevel knives. It is very popular with both professionals and home cooks and is generally believed to be slightly easier to sharpen than VG10.

Traditional Kasumi polished finish. Kasumi roughly translated to “mist” or “cloud” and refers to the hazy appearance of the soft steel/iron cladding, in contrast to the fine polished cutting edge. This elegant finish is very common on traditional style Japanese blades.

블레이드 재질: Silver Steel #3/Gingami No.3

블레이드 HRC: 60~61

블레이드 마감: 카스미

블레이드 유형: Left Hand Single-edged

블레이드 길이: 150mm

블레이드 두께: 7.8mm

총 길이: 310mm

핸들 길이: 130mm

무게: 327g

핸들: Buffalo Ebony Handle

원산지: 고치현 토사시

포함된 겹: No (적합한 겹 선택)

■ 칼을 비틀며 사용하지 마십시오.
■ 뼈, 얼음 또는 딱딱한 물건을 자를 때는 적절한 칼을 사용하십시오.
■ 이미지는 샘플 제품의 것입니다. 각 제품은 수작업으로 제작되기 때문에 색상, 무게, 무늬 및 크기가 다를 수 있습니다.
■ 칼 날을 보호하기 위해 부드러운 플라스틱이나 나무의 절단판을 사용하십시오.
■ 갑자기 가열하거나 식히지 마십시오. 그렇게 하면 강철의 구조가 변할 수 있습니다.
■ 추가 문의 사항이 있으면 언제든지 저희에게 문의하십시오.

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다음 사항도 고려하십시오.

제품 특징

Handmade Forging

전통적인 단조 공정을 통해 철 소재의 분자를 미세하게 조정하여 숨 쉬는 '살아있는 식칼'을 완성합니다.

Durability

The process of heating and forging each material for mold making is repeated three or four times to quickly shape the blade and create durability before the carbon is released from the steel causing it to lose its original strength.

샤프니스

The blade is the most important factor in achieving the best possible sharpness. It is polished in our own blade factory to produce uncompromising sharpness.

핸들

The highest priority is placed on sturdiness, a sense of luxury, and a shape that is easy to grip and does not cause fatigue even after long hours of use.

Material 샤프니스녹슬지 않는강도
선명하게 하기
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
실버 스틸 #3★★★★★★★★★★★★★★★★
화이트 스틸 #1★★★★★★★★★★★★
화이트 스틸 #2★★★★★★★★★★★
블루 스틸 #1★★★★★★★★★★★★★★
블루 스틸 #2★★★★★★★★★★★★★
아오가미 슈퍼★★★★★★★★★★★★★★★

WHY MUSASHI

Best Price Guarantee

We are Japanese local manufacturer,sell directly to constumers.Guarantee the best price and high grade knives.

Always making an effort

Not only is it the best Japanese knife,but also try to improve our product's quality based on consumer feedback.

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All orders will be shipped directly from Japan to the address you specify.

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