재고 관리 코드: H590-WB ISBN: H590-WB

나키리 AUS-10 나시지 다마스커스 오션 화이트 블루 핸들 165mm

¥26,800

직사각형의 평면 칼날과 끝이 납작한 채소에 주로 사용합니다. 얇고 넓은 가벼운 칼날로 가장 사용자 친화적인 칼입니다. 나파와 양배추를 얇게 자르는 데 가장 적합합니다. 껍질 벗기기, 회전 자르기, 면도, 가니쉬 만들기에도 적합합니다.

설명

AUS-10 스테인리스 스틸
AUS-10 강철은 좋은 품질의 칼을 만드는 데 사용되는 최고의 강철 중 하나입니다. 가장자리 유지력, 인성, 경도, 내식성 및 내마모성이 우수하며 AUS-10 스테인리스 스틸로 만든 칼을 연마하는 것은 매우 쉽고 매우 완벽한 가장자리를 얻을 수 있습니다. AUS-10A 강철의 연마는 쉽고 다양한 연마 재료를 통해 달성 할 수 있습니다.일본어로 '나시지'(영어: 배껍질 무늬)는 칼날의 표면 마감이 미완성된 듯 투박해 보이는 기법의 결과물을 말합니다.

다마스커스는 여러 겹의 서로 다른 강철 재료로 만든 적층 강철 칼입니다. 칼날의 중앙은 날카로움을 위해 단단한 강철로 만들어졌고, 양쪽은 여러 개의 부드러운 강철 소재로 덮여 있습니다. 여러 개의 강철은 도금이나 접착제가 아닌 야금 방식으로 결합됩니다. 칼날이 단조될수록 잔물결이 더욱 복잡해지고 독특한 나뭇결 무늬가 더욱 아름다워집니다.

손잡이의 마린 플라스틱 소재는 가볍고 편안합니다. 모든 마린 플라스틱 손잡이는 대마도 해변에서 매립한 재활용 해양 플라스틱으로 만들어집니다. 버려진 해양 플라스틱과 해변을 청소하고 다음 세대에게 더 깨끗한 세상을 물려주기 위해 최선을 다하고자 합니다. 이 핸들을 만드는 공정은 아직 개발 단계에 있기 때문에 약간의 결함이 있는 상태로 배송되는 경우가 있습니다.

새로운 2세대 오션 플라스틱 손잡이에는 손잡이 끝에 NFC 칩이 내장되어 있습니다. 휴대폰으로 이 칩을 터치하면 웹사이트 링크가 열립니다. 여기에서 칼과 재활용 플라스틱 프로그램에 대한 자세한 정보를 확인할 수 있습니다.

정보 안내

Blade Material: AUS-10 스테인레스
Blade HRC: 60~61
Blade Finish: 나시지 다마스커스
Blade Type: 양날
Blade Length: 165mm
Blade Thinckness: 2.0mm
Total Length:
Handle Length:
Weight:
Handle: 오션 화이트 블루 핸들
Origin: 고치현 도사시
Availability Sheath: 예(Choosing the fit sheath)

공지사항

Please do not use the knife in a twisting motion.

Please use the correct knife when cutting bone, frozen or hard items.

Please note that the images are of the sample products. Colour, weight, pattern and size can differ as each product is handmade.

Please use a soft plastic or wooden cutting board to protect the blades edge.

Please don't heat or cool rapidly as it may change the structure of the steel.

Please don't hesitate to contact us for further enquiries.

수공 단조

전통적인 단조 공정을 통해 철 소재의 분자가 미세하게 조정되어 숨쉬는 "살아있는 주방 칼"이 완성됩니다.

내구성

금형 제작을 위해 각 재료를 가열하고 단조하는 과정을 서너 번 반복하여 칼날의 형태를 빠르게 만들고, 강철에서 탄소가 방출되어 원래의 강도를 잃기 전에 내구성을 확보합니다.

날카로움

날은 최상의 날카로움을 얻는 데 가장 중요한 요소입니다. 타협 없는 날카로움을 만들어내기 위해 자체 칼날 공장에서 연마합니다.

손잡이

견고함과 고급스러움, 그립감이 좋고 장시간 사용해도 피로감을 주지 않는 모양을 최우선으로 고려했습니다.

Very sharp and beautiful knife, easy to maintain! Also very affordable I’d recommend this as a good stainless nakiri to start with!

Just wow

The AUS-10 steel is incredibly sharp and holds an edge remarkably well, making every cut smooth and effortless. The Damascus pattern not only looks stunning but also adds to the knife's overall durability.

The Ocean White Blue handle is not only beautiful but also comfortable to hold. It provides a great grip and balance, which is essential for precision slicing and dicing. The knife feels well-balanced and sturdy in hand, making it a joy to use for all types of preparation.

Overall, this Nakiri knife has exceeded our expectations in terms of performance and aesthetics. It has quickly become an essential tool in our kitchen, and I highly recommend it to anyone looking for a high-quality, beautiful, and functional kitchen knife.

Thank you for such an incredible product!

자주 묻는 질문(FAQ)

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주문 내용을 확인한 후 안심하고 사용할 수 있는 교환 제품을 준비하겠습니다.

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